Сорта горького перца с описанием, характеристикой и отзывами, а также какие лучше выбрать для выращивания в Сибири

Сорта горького перца с описанием, характеристикой и отзывами, а также какие лучше выбрать для выращивания в Сибири

Сорта горького перца с описанием, характеристикой и отзывами, а также какие лучше выбрать для выращивания в Сибири
СОДЕРЖАНИЕ
0

Лучшие острые (горькие) сорта перца

Сортов у этой культуры достаточно много, правда не все из них используются для посадки в открытый грунт. Поэтому рекомендуем ознакомиться с самыми популярными из них согласно с отзывами огородников. Если вы выберите хороший сорт и осуществите посадку в открытый грунт правильным образом, – богатый урожай вам гарантирован.

  • Халапеньо – популярный сорт горького перца, плоды которого весьма миниатюрны. Длина овоща – 8 см. Родиной растения считается Мексика. С одного саженца удастся собрать примерно 30 плодов. По вкусу перец этого вида является среднеострым.
Если вы очень любите перец горький, сорта
Если выбрать хороший сорт перца горького — щедрый урожай гарантирован
  • Аджика – урожайный сорт, куст которого мощный и очень высокий. Масса овоща достаточно крупная, и составляет около 90 гр. Они отличаются сочной мякотью и ярко выраженным перечным ароматом. Цвет перца – темно-красный.
  • Двойное изобилие – это не только урожайный сорт острого перца, но и устойчивое к болезням растение. За сезон с одного куста с легкостью получится собрать около 40 плодов. Они имеют хоботовидную форму и яркую окраску. Отлично хранится на протяжении нескольких сезонов, при этом не теряет своих отменных вкусовых качеств. Двойное изобилие не боится засухи и высоких температур.

Предлагаем узнать: Когда лучше высаживать рассаду перца в открытый грунт?

  • Огонек – один из универсальных сортов, поскольку выращивается в открытом грунте, парниках, и даже на подоконнике. Роскошный перечный аромат не оставит равнодушным даже искушенного гурмана. Огонек имеет иммунитет к бактериозу и вертициллезному увяданию.
  • Язык дракона получил свое название не спроста. Его жгучий вкус всему виной. Вес одного плода – 60 гр. Окрас спелых овощей – ярко-алый. Куст перца является мощным и раскидистым.
относится к раннеспелым, и применяется для создания острой приправы
На фото перец горький венгерский желтый
  • Сорт горького перца Венгерский желтый относится к раннеспелым, и применяется для создания острой приправы. В домашней кулинарии он пользуется ошеломляющим спросом. Его можно успешно выращивать не только под пленкой, но и в открытом грунте.  
  • Коралл – это небольшое декоративное растение, плоды которого отличаются высокой степенью жгучести. Сроки его созревания – средние. Овощи характеризуются еще и необычной круглой формой, что не присуще горькому перцу. Более того, они еще и слегка приплюснуты. Высота куста – 50 см.
среднеранний и высокоурожайный сорт горького перца, подходит для выращивания в открытом грунте
На фото сорт горького перца тонус
  • Тонус – это среднеранний и высокоурожайный сорт горького перца, подходит для выращивания в открытом грунте. Мелкие плоды имеют конусовидную форму. Средние показатели урожайности – 3,5 кг с одного куста. Куст является полураскидистым, причем не нуждается в формировании.
  • Циклон характеризуется не только выраженной остротой, но и отменным ароматом. Относится к категории раннеспелых культур. Высота куста – 60 см. Широко применяется в приготовлении паприки, специй, а также консервирования. Отлично произрастает на суглинистой почве.

Если вы очень любите перец горький, сорта для открытого грунта, видео и отзывы тех, кто сажал культуру, помогут вам выбрать оптимальный вид растения для своего дачного участка. С его помощью сможете придать остроты, невероятной пикантности любому блюду. Ведь неслучайно острый перец используют в разных кухнях мира при приготовлении изысканных яств. продолжить чтение на fermeru.pro.

15 Январь 2017      ditim       страница » Без рубрики       1558

Для любителей пикантных, острых блюд горький перец — желанный ингредиент. Конечно же, его можно купить и на рынке.

Но выращенный на собственном дачном участке, своими руками, он будет вдвойне вкусней! Сортов горького (острого) перца не так много, как сладкого. Если сравнить данные Госреестра, получается 708 сортов против 69-ти. Полный список можно посмотреть здесь http://reestr.gossort.

com/reg/main/265, а в этой статье мы рассмотрим лучшие сорта горького перца с фото.

Популярные сорта

язык дракона

Сорт горького перца «Аджика»

Краткое описание:Среднеранний сорт горького перца.Подходит для выращивания в открытом грунте.Масса плода в среднем 90 гФорма: удлиненно-коническаяЦвет: красныйМякоть: толстая, темно-красного цвета, вкус острый, аромат перечный.Растение высокое, но опора не требуется.

Применение: в качестве приправы для супов, соусов, мясных блюд и консервирования. Используется в сушеном и молотом виде.

Букет Востока F1

Краткое описание:Среднеспелый гибрид.Масса плода: до 130 гФорма: удлиненно-коническая, с заостренной верхушкойЦвет: красныйВысота растения: до 1 метра.

Применение: для сушки и паприки.

Визирь

Краткое описание:Позднеспелый.Масса плода в среднем 10 — 20 гТолщина стенок 2-Змм.Форма: чалмовиднаяЦвет: в технической спелости светло-зеленый, в биологической спелости красный.Растение: высокое, мощное, полураскидистое.Вкус: слабоострый.

Применение: для приготовления паприки и паст, для соления и консервирования.

Горгона F1

Краткое описание:Позднеспелый.Масса плода в среднем 120 — 170 гФорма: призмовиднаяЦвет: в технической спелости зеленый, в биологической спелости золотисто-желтый.

Предлагаем ознакомиться:  Мускусные сорта розы с фото и описанием

Раннеспелый (97-105 дней) гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение компактное, высотой 55-65 см, усыпано множеством жгучих насыщенно-красных конусовидных плодов массой 20-25 г.

Характеризуется дружным и продолжительным плодоношением, высокой декоративностью куста.

Перец острый «Для тещи»

Краткое описание:Раннеспелый.Для открытого грунтаВысота растения: до 60 см, не требует формированияМасса плода в среднем 65 гФорма: удлиненно-конусовидныеЦвет: ярко-красныйВкус: пикантный, острый, с сильным выраженным ароматом.Дружное созревание плодов. Высокая урожайность.

Применение: в качестве приправ к мясным и рыбным блюдам

Гибрид «Медуза F1»

Краткое описание:Раннеспелый.Высота растения: до 20 смДлина плода: до 5 смФорма: изогнутаяЦвет: красный и желтый

Растение светолюбивое, не выносит пересыхания почвы и сухого воздуха, поэтому требует частого опрыскивания листвы.

Молния белая F1

Высокое содержание сахаров и витаминов. Плодоносит обильно. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным факторам и болезням.

Молния красная F1

Краткое описание:Среднеранний.Для пленочных теплиц.Масса плода в среднем 100 гФорма: узкотреугольная, с острой верхушкой.Цвет: интенсивно красный, темно-красный.Вкус: полуострый, с перечным ароматом.

Высота растения: до 1, 5 метра

Молния черная F1

Сорта горького перца с описанием, характеристикой и отзывами, а также какие лучше выбрать для выращивания в Сибири

Краткое описание:Среднеранний.Для пленочных теплиц.Масса плода в среднем 80 — 90 гФорма: узкотреугольная, хоботовиднаяЦвет: в технической спелости темно-фиолетовые, в биологической темно-красный.Вкус: полуострый, с перечным ароматом.

Применение: в домашней кулинарии, для приготовления соусов и приправ.

Суперчили F1

Краткое описание:Раннеспелый.Масса плода в среднем 16 — 25 гЦвет: в технической спелости зеленый, в биологической спелости вишнево-красный.Вкус: жгучийВысота растения: 40 — 60 см

Применение: для употребления в свежем, сушеном и консервированном виде.

Огненная дева

Краткое описание:Среднеспелый.Для открытого грунта и пленочных укрытий.

Масса плода в среднем 3,5 гФорма: удлиненно-конусовиднаяЦвет: в технической спелости зеленый, в биологической спелости красный.Вкус: острый, аромат сильный перечный.Высота растения: от 100 до 140 см

Применение: в качестве специи, в консервировании.

Красный толстяк

Краткое описание:Среднеспелый.Для открытого грунта.Масса плода в среднем 60 — 90 гФорма: конусовиднаяЦвет: в биологической спелости темно-красный.Вкус: острый, жгучий.

Применение: в качестве приправы, специи, для квашения и маринования, для приготовления домашних блюд.

Сорт «Бабье лето»

Краткое описание:Раннеспелый сорт. Созревает за 4 месяца.Растение кустарникового типа. Подходит для выращивания на подоконнике и в летний период на балконе.

Высота растения: 30-40 смФорма плодов: шаровидная, округлая, яйцевиднаяЦвет: в биологической спелости ярко-красныйВкус: острый, с приятным ароматомСорт неприхотлив, неплохо выносит тень, отлично растет в комнатных условиях.

Сорта горького перца с описанием, характеристикой и отзывами, а также какие лучше выбрать для выращивания в Сибири

Применение: в лечебных целях, в качестве приправы.

Двойное изобилие

Краткое описание:Раннеспелый гибрид.Для открытого и закрытого грунта.Масса плода в среднем 50 — 80 г, толстая стенкаФорма: хоботовиднаяЦвет: ярко-красныйВысокая урожайность. Длительное хранение в сушеном виде. Устойчив к вирусам и высоким температурам.

Применение: в свежем, сушеном виде и для консервирования.

Огонек

Масса плода в среднем 20 гФорма: узкоконусовидная, плод длинный, глянцевыйЦвет: в технической спелости зеленый, в биологической спелости темно-красный.Вкус: острый, сильный, перечный аромат.

Высота растения: 45-55 смУстойчивость к бактериозу и вертициллезному увяданию.

Применение: для консервирования и домашней кулинарии.

Пиковая дама

Краткое описание:Среднеспелый.Подходит для выращивания на подоконнике, балконе. Относится к декоративным сортам горького перца.Форма: конусовиднаяЦвет: в технической спелости фиолетовый, в биологической темно-красныйВысота растения: 20 — 30 смВкус: жгучий, ароматный

Применение: для приправ, специй, консервирования.

Краткое описание:Среднеранний.Для открытого грунта и пленочных укрытий.Масса плода в среднем 15 гФорма: конусовиднаяЦвет: в технической спелости зеленый, в биологической спелости красный.

Высота растения: 20 см

Незыблемая классика

Хабанеро

Для выращивания, в том числе, в качестве горшечной культуры.Масса плода: до 15 гФорма: сердцевидная.Цвет: оранжевый, красный, шоколадный.Вкус: жгучий.

Признан одним из самых острых сортов горького перца во всем мире. Высокая урожайность. Требует регулярного, обильного полива.

Ямайский красный

Для выращивания, в том числе, в качестве горшечной культуры.Скороспелый.Форма: напоминает бубенчикЦвет: красный.

Регулярный полив и подкормки.

Характеристика

Выбор семян

Чтобы получить хороший урожай, прежде всего, следует очень внимательно подойти к выбору семян, особенно учитывая тот факт, что их существует огромное количество. Острый перец одинаково успешно можно выращивать в отрытом грунте, в парниках и теплицах, а также на балконе.

О чем не следует забывать для семян разных сортов:

  • Климатические условия влияют на жгучесть плодов: если они произрастают в сухом и прохладном климате, то острота будет не такой сильной по сравнению с перцем, который вырастили в более влажных и жарких условиях.
  • Рекомендуется заранее проращивать семена на влажных салфетках, без данного этапа время появления первых всходов может занять от 2 до 4 недель.
  • При посадке обязательно необходимо соблюдать правильное расстояние между растениями, так как нехватка солнечного света негативно отразится на будущем урожае.
  • Для выращивания в отрытом грунте лучше выбирать семенной материал ранней спелости, чтобы успеть собрать урожай до наступления первых заморозков.
  • Для зарубежной селекции существует показатель SHU или мера остроты Сковилла. Данный показатель подскажет, насколько острыми будут стручки.
  • Редко встречающиеся сорта можно найти в специализированных магазинах или у ценителей-коллекционеров.
Проращивание семян острого перца

Проращивание семян острого перца

Сорта горького перца для Сибири

Аджика

Сорта горького перца с описанием, характеристикой и отзывами, а также какие лучше выбрать для выращивания в Сибири

Острый перец сорт Аджика

Среднеранний, высокорослый. Растет до метра в высоту. Куст крепкий, пышный. Плоды большие, конусообразные, яркие, красные, острые с приятным ароматом.

Для тещи

Острый перец сорт Для тещи

Предлагаем ознакомиться:  Отопление теплицы своими руками. Как сделать отопление в теплице. Как сделать отопление в теплице

Ранний, с высоким урожаем. Высота ниже средней, плоды имеют форму конуса, красный цвет, сильный запах, острый вкус.

Пиковая дама

Острый перец сорт Пиковая дама

Среднеспелый. Кусты небольшие, шаровидные. Плодов очень много, разной степени зрелости и окраса. Выглядит очень красиво. Хорошо растет на тенистом участке. Плоды похожи на конус, растут вверх. Вкус острый со сладинкой.

Язык дракона

Острый перец Язык дракона

Среднеспелый. Кустистое растение вырастает до метра в высоту, неприхотливое в уходе. Вызревшие плоды длинные, насыщенного красного окраса, жгучий, с приятным ароматом.

Идет на производство паприки.

Задира

Сорта горького перца с описанием, характеристикой и отзывами, а также какие лучше выбрать для выращивания в Сибири

Острый перец Задира

Среднеспелый. Куст маленький, полу раскидистый, растет до 70 см. Плоды длинные, хоботовидной формы, красные. В разрезе толщиной 1,5-2 мм. Высокая устойчивость к холодам, большая урожайность. Слабый аромат, полу острый на вкус.

Не любит тень.

Характеристика

Листья овальные, различной, от светло-зеленой до фиолетовой окраски. Плоды – стручки, длиной от полутора до 15-16 см. Форма их также разная, и существует не только классические вытянутые стручки, но и плоды, по форме напоминающие ягоду, чалму, бочонок.

В период технической зрелости стручки такого перца обычно зеленые, хотя оттенок кожицы может быть и кремовым, желтым. В стадии полного созревания – обычно красные, при этом оттенок может меняться несколько раз – из зеленых к желтому, фиолетовому, ярко-алому или оранжевому.

По срокам вегетации, как и многие другие овощные культуры, перец подразделяется на группы:

  •         ранний;
  •         среднеспелый;
  •         позднеспелый.

Выбирая сорт для участка, надо учесть сроки, когда начинают поспевать первые плоды, а также высоту кустов, степень остроты плодов. Горький перец можно очень неплохо выращивать в домашних условиях, подбирая низкорослые сорта. Сегодня в специализированных магазинах продается огромный выбор перца на любой вкус, так что можно приобрести сорта любой высоты, острые, полуострые, для посадок в открытом грунте, в парничках или теплицах, на балконе.

НА ЗАМЕТКУ! С гибридов семена для выращивания не собирают, для этого годятся только сорта перцев.

Для того, чтобы успеть получить урожай, культуру выращивают рассадным способом. Горький перец – один их тех огородных представителей, посев семян на рассаду которых начинается одним из первых.

Сложно среди имеющегося многообразия выбрать десяток-другой самых лучших сортов: как говорится, «на вкус и цвет…». Дело в том, что и окраска плодов может быть разной (чаще всего спелые перчики красные, но есть и белые, и жёлтые, и фиолетовые), да и вкус существенно различается. Хотя, собственно, что за вкус у горького перца?

Сложно провести и градацию между сортами, предназначенными для теплиц и для незащищённого грунта: тех и других практически нет. Все сорта горького перца подходят и для теплиц, если регион относится к холодным, и для незащищённого грунта (примерно на широте Курска горький перец уже почти не сажают в теплицу).

Но с экономической точки зрения в теплице место высокорослым сортам, ведь каждый кубический сантиметр объёма дорог. Вне теплицы же с высокорослыми сложнее: их даже сильный ветер может поломать. Поэтому без укрытия стараются высаживать сорта с высотой куста не более 70–80 см. Кроме того, во многих регионах сложно успеть вырастить без укрытия поздние сорта.

По-видимому, наиболее популярными сортами на сегодняшний день являются следующие.

  • Тандер;
  • Бараний рог;
  • Чудо Подмосковья;
  • Жгучий нос;
  • Вихрь;
  • Китайский огонь F1
  • Янка F1;
  • Сирин.

Задира

Острый перец Задира

Не любит тень.

Характеристика

Характеризуется данный гибрид мощными раскидистыми кустами. Урожайность этого сорта острого перца высокая. Высота стебля от 55 до 70 см. Спелые плоды удлиненной конусовидной формы. Оттенок ярко-красный. Масса одного плода в среднем достигает 20-23 гр, длина от 9 до 13 см. Растение относится к сортам с ранним сроком созревания. Кожица сильно ребристая.

Сорта горького перца с описанием, характеристикой и отзывами, а также какие лучше выбрать для выращивания в Сибири

Еще один популярный гибрид острого перца без привкуса горечи. Шакира относится к гибридам первого поколения. Куст довольно высокий и может вырастать от 95 до 125 см. Листочки небольшие, темно-зеленого оттенка. Спелые овощи стандартной для перцев конусовидной формы с заостренным кончиком. По мере созревания они приобретают алый цвет.

Предлагаем ознакомиться:  Сорта тюльпанов – многообразие вариантов, лучшие сорта для выгонки фото

Универсальный гибрид с ярко выраженным перечным ароматом. На вкус пикантный, но очень острый. Растение относится к экземплярам с среднеранним сроком созревания. Толщина стенок около 3,5 мм. Овощи довольно крупные, масса может достигать от 60 до 70 гр. Оттенок ярко-красный, форма удлиненная, вытянутая.

Относится к гибридам первого поколения. Раннеспелый. Чаще всего используется для приготовления приправ, а также для консервирования. Незрелые перчики насыщенного изумрудного оттенка, по мере созревания приобретают алый цвет. Форма плодов хоботовидная, удлиненная. На вкус спелые овощи не очень острые.

Красный Толстяк относится к гибридам со среднеранним сроком созревания овощей. Для выращивания на территории России перец острый подходит преимущественно в теплицах. Связано это с тем, что данный сорт отличается длительным вегетационным периодом. Как правило, он составляет 3-4 месяца. В открытом грунте сорт Красный Толстяк выращивается только в южных регионах. Зрелые плоды крупные и могут достигать 100 гр. Кожица гладкая, не ребристая, алого оттенка. На вкус очень острые.

Данный сорт отличается от других гибридов острых перцев своей необычной формой. Сравнить его форму можно с пальцем. Но самое интересное, что такая форма — это не результат деятельности селекционеров. Также этот сорт называют Чилли Вилли. Родина этого гибрида — Америка. В длину овощ может вырастать до 10 см.

Главное достоинство гибрида Венгерский Желтый — это устойчивость к низким температурам. Относится к раннеспелым, с момента посева семян и до появления перчиков проходит от 90 до 100 суток. Кусты небольшие, компактные. Стебель в высоту не вырастает больше 55 см. Форма овощей хоботовидная, удлиненная.

Перец горький Тайский Дракон относится к гибридам первого поколения. Кусты этого растения высокорослые, высота может достигать 1, 5 метра. Растение сильнооблиственное, листочки темно-зеленого цвета. Перчики небольшие, но на кусте их бывает много. Масса одного овоща около 20 гр. В длину до 8 см. От момента посева семян в почву и до сбора первого урожая проходит не больше 105 суток. Главной особенностью Тайского Дракона является то, что его можно выращивать даже в горшке в домашних условиях. На вкус спелые плоды очень острые.

Один из самых острых перчиков. Незрелые плоды окрашены в насыщенные изумрудный оттенок, по мере созревания они становятся ярко-красными. Форма плодов конусообразная. Перчики небольшие по размеру, в длину вырастают около 29 мм, толщина стенок от 3 до 5 мм. Средняя масса — до 10 гр. Подходят для приготовления приправ. Из-за того, что кусты очень компактные, Клюв Сокола можно возделывать даже в домашних условиях.

Перцы Чудо Подмосковья характеризуется тем, что куст малооблиственный, не раскидистый. Плоды растут по одиночке. В среднем, на одном растении может формироваться от 14 до 20 перчиков. Высокорослый, основной стебель может вырастать до 1,5 метра. Овощи удлиненные, к низу заостренные, пониклые. Кожица глянцевая, без ребристости. Оттенок зрелых овощей алый. В среднем, масса овощей достигает от 30 до 55 гр. На вкус перчинки не очень острые со специфическим ароматом.

Перцы Слоновый Хобот является среднеранним растением с высокой урожайностью. Создан данный сорт был селекционерами из Украины. Кустики невысокие, полураскидистые, наполовину штамбовые. При технической спелости овощи салатового цвета, а при биологической становятся красными. Не подвержен заболеваниям и неприхотлив в уходе. Выращивать рассаду рекомендуется в условиях теплиц и парников.

Перцы Индийский Слон отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Кустики раскидистые, высокие. На вкус спелые перчики полуострые. Подходят для маринования. Форма вытянутая, конусовидная. В среднем вес одного овоща не превышает 40 гр. В технической зрелости перчинки изумрудного цвета, по мере созревания они становятся темно-красными. Период плодоношения начинается в июле и заканчивается в середине сентября. На 1 кв. м. рекомендуется возделывать не больше 4 кустиков.

Родиной растения считается тропическая Америка. Индейские племена использовали его для своих нужд задолго до открытия континента Колумбом. В 1493 году путешественник завез острую пряность в Испанию. Португальские торговцы способствовали распространению в Азии и арабских странах. В Россию культура была впервые завезена в XVIII веке.

Другие распространенные названия острого перца – чили, паприка, горький, жгучий, красный. Наименования связаны с характерным вкусом и запахом овоща.

Популярные сорта

Раннеспелые сорта горького перца

Большая часть представленных на фото сортов горького перца — скороспелки и среднеранние культивары

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector